ناسی گورنگ، یکی از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی و خانگی اندونزی، ترکیبی خوشمزه از برنج سرخ شده با سس سویا، ادویه‌ها و پروتئین دلخواه است. این غذا معمولاً با تخم‌مرغ نیمرو، سبزیجات تازه و سس سامبال تند سرو می‌شود. ناسی گورنگ به دلیل طعم خاص و راحتی در تهیه، نه تنها در اندونزی بلکه در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد.
تاریخچه و حقایق جالب درباره ناسی گورنگ:
- ریشه تاریخی: ناسی گورنگ از تأثیر غذاهای چینی الهام گرفته شده است. این غذا از روش سنتی سرخ کردن برنج که توسط مهاجران چینی در اندونزی رواج یافت، نشأت گرفته است.
- غذای ملی اندونزی: این غذا یکی از نمادهای آشپزی اندونزی است و حتی در منوی بین‌المللی بسیاری از رستوران‌های آسیایی دیده می‌شود.
- تنوع بالا: ناسی گورنگ با انواع پروتئین‌ها مانند مرغ، میگو، گوشت گاو و حتی گیاهی تهیه می‌شود.
- طعم منحصربه‌فرد: استفاده از سس‌های محلی مانند سامبال و سس صدف، این غذا را از دیگر برنج‌های سرخ‌شده متمایز می‌کند.
- محبوبیت جهانی: ناسی گورنگ در لیست بهترین غذاهای جهان توسط وب‌سایت TasteAtlas در رتبه‌های برتر قرار گرفته است.
